গ্রিনহর্ন থেকে একটি পুরানো হাত: একটি কফি স্কেল ব্যবহার করার জন্য একটি শিক্ষানবিস গাইড

কফি কেবল পানীয় নয় বরং একটি শিল্প, বিজ্ঞান এবং পরিপূর্ণতার সন্ধান। এই প্রক্রিয়ায়, আমরা একটি ছাড়া করতে পারি নাকফি স্কেল. প্রতিটি ব্রিউতে কফির সর্বোত্তম স্বাদ অর্জনের জন্য এটি আমাদের কফি মটরশুটি এবং জলের পরিমাণ সঠিকভাবে পরিমাপ করতে সহায়তা করে। এই নিবন্ধটি আপনাকে কফি স্কেল ব্যবহার করার বিষয়ে কিছু টিপস দেবে যা আপনাকে কফি সম্পর্কে অজ্ঞ থেকে ভালভাবে অবহিত ব্রিউং বিশেষজ্ঞ হওয়ার দিকে নিয়ে যাবে।

আপনার কফি স্কেল সঙ্গে নিজেকে পরিচিত করুন

এর ব্যবহার শুরু করার আগে, আপনার কফি স্কেল কীভাবে তার সবচেয়ে প্রাথমিক স্তরে কাজ করে তা জানুন। বেশিরভাগ সমসাময়িক স্কেলগুলি গ্রাম (ছ) এবং আউন্স (ওজ) এর মধ্যে ক্যালিব্রেট করা যায় এবং টাইমার সহ আসে। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি ব্যবহারের আগে আপনার স্কেল পরীক্ষা করেছেন এবং পরিমাপের বিভিন্ন ইউনিটের মধ্যে কীভাবে স্যুইচ করবেন তা বুঝতে পেরেছেন।

কফি মটরশুটি পরিমাপের সাথে সুনির্দিষ্ট হন

নিখুঁত কাপ কফির জন্য সঠিক অনুপাত অপরিহার্য। যেমনটি প্রায়শই হয়, 300 মিলি জল প্রায় 18 গ্রাম কফি মটরশুটির সাথে একসাথে যাওয়া উচিত। প্রতিটি কাপ তৈরি করার সময় একটি স্কেল ব্যবহার করুন যাতে সর্বদা গ্রাউন্ড কফির সঠিক ভর পাওয়া যায়।

টাইমার ফাংশন ব্যবহার করুন

প্রায় সমস্ত কফি স্কেলের একটি ইনবিল্ট টাইমার ফাংশন থাকে যা ব্রিউং প্রক্রিয়াগুলির সময় বেশ কার্যকর যেখানে টাইমিং মূল ভূমিকা পালন করে; উদাহরণস্বরূপ, হ্যান্ড ড্রিপ কফি তৈরি করতে দুই থেকে চার মিনিট সময় লাগে। আপনার স্কেলে অন্তর্নির্মিত টাইমার আপনাকে এই সময় ব্যবধানটি নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করতে পারে।

বিভিন্ন ব্রিউং কৌশল ব্যবহার করে দেখুন

বিভিন্ন ব্রিউং পদ্ধতির জন্য গ্রাউন্ড কফি এবং জলের বিভিন্ন অনুপাতের প্রয়োজন হতে পারে, এগুলির মধ্যে রয়েছে এস্প্রেসো যা পানির চেয়ে বেশি গ্রাউন্ড কফি প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন কৌশল অনুশীলন করা আপনার পছন্দের জন্য কোন স্বাদটি সবচেয়ে উপযুক্ত সে সম্পর্কে গাইড সরবরাহ করবে।

আপনার কফি স্কেল বজায় রাখা এবং পরিষ্কার করা

পরিমাপে নির্ভুলতা বজায় রাখার জন্য কেউ তার কফি স্কেলে নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিষ্কারের পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করা গুরুত্বপূর্ণ। নিশ্চিত করুন যে আর্দ্রতা অভ্যন্তর বিভাগে প্রবেশ করে না বা মটরশুটি থেকে কোনও অবশিষ্ট কণা এতে যায় এবং এছাড়াও, নিয়মিত স্কেল পৃষ্ঠের উপর একটি নরম কাপড় মুছুন।

উপসংহার

কফি স্কেল প্রতিটি কফি প্রেমীদের জন্য একটি আবশ্যক সরঞ্জাম। সময়ের সাথে আপনার মেশানো দক্ষতা উন্নত করতে এবং কফি তৈরিতে বিশেষজ্ঞ হওয়ার জন্য সঠিক পরিমাপ এবং অনুশীলন তৈরি করুন। সর্বদা মনে রাখবেন যে কফি তৈরি করা কোনও ঘটনা নয় তবে শেখার এবং আবিষ্কারের আজীবন অভিজ্ঞতা; আপনার কাপ কফি উপভোগ করার সময় আপনার সময় সহ এটি উপভোগ করুন।