Frá grænhorni til gamallar handar: Leiðbeiningar fyrir byrjendur um notkun kaffivog

Kaffi er ekki bara drykkur heldur list, vísindi og leit að fullkomnun. Í þessu ferli getum við ekki verið ánKaffi vog. Það hjálpar okkur að mæla nákvæmlega magn kaffibauna og vatns til að ná besta bragðinu af kaffi í hverju bruggi. Þessi grein mun gefa þér nokkur ráð um að nota kaffivog sem mun færa þig frá því að vera fáfróður um kaffi yfir í að verða vel upplýstur bruggsérfræðingur.

Kynntu þér kaffivogina þína

Áður en þú byrjar að nota hana skaltu vita hvernig kaffivogin þín virkar á grunnstigi. Hægt er að kvarða flesta nútímakvarða á milli gramma (g) og aura (oz) og koma með tímamælum. Gakktu úr skugga um að þú hafir skoðað kvarðann þinn fyrir notkun og skildu hvernig á að skipta á milli mismunandi mælieininga.

Vertu nákvæmur við að mæla kaffibaunir

Nákvæm hlutföll eru nauðsynleg fyrir fullkomna kaffibolla. Eins og oft er ætti 300 ml af vatni að fara saman við um það bil 18 grömm af kaffibaunum. Notaðu vog á meðan þú býrð til hvern bolla til að fá alltaf nákvæman massa af möluðu kaffi.

Notaðu tímamælisaðgerð

Næstum allar kaffivogir eru með innbyggða tímastillisaðgerð sem er mjög gagnleg í bruggunarferlum þar sem tímasetning gegnir lykilhlutverki; Til dæmis tekur það á milli tvær og fjórar mínútur að brugga handdropakaffi. Innbyggði tímamælirinn á vigtinni þinni getur hjálpað þér að stjórna þessu tímabili.

Prófaðu mismunandi bruggaðferðir

Ýmsar bruggunaraðferðir geta krafist mismunandi hlutfalla af möluðu kaffi og vatni, þær innihalda espressó sem þarf meira malað kaffi en vatn, til dæmis, að æfa ýmsar aðferðir mun veita leiðbeiningar um hvaða bragð hentar þér best.

Viðhald og hreinsun á kaffivoginni þinni

Til að viðhalda nákvæmni í mælingum er mikilvægt að maður framkvæmi reglubundið viðhald og hreinsun á kaffivoginni sinni. Gakktu úr skugga um að raki komist ekki inn í innri hlutann eða að agnir sem eftir eru úr baununum fari inn í hann og þurrkaðu einnig reglulega mjúkan klút á yfirborði mælikvarða.

Ályktun

Coffee Scale er ómissandi tæki fyrir alla kaffiunnendur. Byggðu á nákvæmum mælingum og æfingum til að bæta bruggunarhæfileika þína með tímanum og verða sérfræðingur í að brugga kaffi. Mundu alltaf að kaffigerð er ekki viðburður heldur ævilöng reynsla af námi og uppgötvun; Njóttu þess, þar á meðal tíma þíns á meðan þú nýtur kaffibollans þíns.