Από ένα πράσινο κέρατο σε ένα παλιό χέρι: Ένας οδηγός για αρχάριους για τη χρήση μιας κλίμακας καφέ

Ο καφές δεν είναι απλά ποτό αλλά τέχνη, επιστήμη και αναζήτηση της τελειότητας. Σε αυτή τη διαδικασία, δεν μπορούμε να κάνουμε χωρίςΖυγαριά καφέ. Μας βοηθά να μετρήσουμε με ακρίβεια την ποσότητα κόκκων καφέ και νερού, προκειμένου να επιτύχουμε την καλύτερη γεύση καφέ σε κάθε ρόφημα. Αυτό το άρθρο θα σας δώσει μερικές συμβουλές για τη χρήση μιας κλίμακας καφέ που θα σας μετακινήσει από την άγνοια για τον καφέ στο να γίνετε καλά ενημερωμένος ειδικός ζυθοποιίας.

Εξοικειωθείτε με τη ζυγαριά του καφέ σας

Πριν ξεκινήσετε τη χρήση του, μάθετε πώς λειτουργεί η ζυγαριά καφέ σας στο πιο βασικό της επίπεδο. Οι περισσότερες σύγχρονες κλίμακες μπορούν να βαθμονομηθούν μεταξύ γραμμαρίων (g) και ουγγιών (oz) και συνοδεύονται από χρονοδιακόπτες. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τη ζυγαριά σας πριν από τη χρήση και κατανοήστε τον τρόπο εναλλαγής μεταξύ διαφορετικών μονάδων μέτρησης.

Να είστε ακριβείς με τη μέτρηση των κόκκων καφέ

Οι ακριβείς αναλογίες είναι απαραίτητες για τέλεια φλιτζάνια καφέ. Όπως συμβαίνει συχνά, 300 ml νερού πρέπει να συνοδεύονται από περίπου 18 γραμμάρια κόκκων καφέ. Χρησιμοποιήστε μια ζυγαριά κατά την παρασκευή κάθε φλιτζανιού, ώστε να έχετε πάντα την ακριβή μάζα αλεσμένου καφέ.

Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία χρονοδιακόπτη

Σχεδόν όλες οι ζυγαριές καφέ έχουν μια ενσωματωμένη λειτουργία χρονοδιακόπτη που είναι αρκετά χρήσιμη κατά τη διάρκεια διαδικασιών παρασκευής όπου ο συγχρονισμός παίζει βασικό ρόλο. Για παράδειγμα, η παρασκευή καφέ στάγδην με το χέρι διαρκεί μεταξύ δύο και τεσσάρων λεπτών. Ο ενσωματωμένος χρονοδιακόπτης στη ζυγαριά σας μπορεί να σας βοηθήσει να ρυθμίσετε αυτό το χρονικό διάστημα.

Δοκιμάστε διαφορετικές τεχνικές ζυθοποιίας

Διάφορες μέθοδοι παρασκευής μπορεί να απαιτούν διαφορετικές αναλογίες αλεσμένου καφέ και νερού, περιλαμβάνουν εσπρέσο που χρειάζεται περισσότερο αλεσμένο καφέ από νερό, για παράδειγμα, η εξάσκηση διαφόρων τεχνικών θα παρέχει οδηγό για το ποια γεύση ταιριάζει καλύτερα στις προτιμήσεις σας.

Συντήρηση & Καθαρισμός της Ζυγαριάς του Καφέ σας

Για τη διατήρηση της ακρίβειας των μετρήσεων είναι σημαντικό να πραγματοποιούνται τακτικές διαδικασίες συντήρησης και καθαρισμού στη ζυγαριά καφέ του. Βεβαιωθείτε ότι η υγρασία δεν εισέρχεται στο εσωτερικό τμήμα ή ότι τυχόν εναπομείναντα σωματίδια από τα φασόλια εισέρχονται σε αυτό και επίσης, σκουπίστε τακτικά ένα μαλακό πανί στην επιφάνεια της κλίμακας.

Συμπέρασμα

Η ζυγαριά καφέ είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για κάθε λάτρη του καφέ. Βασιστείτε σε ακριβείς μετρήσεις και πρακτική για να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας στη ζυθοποιία με το χρόνο και να γίνετε ειδικός στην παρασκευή καφέ. Να θυμάστε πάντα ότι η παρασκευή καφέ δεν είναι ένα γεγονός, αλλά μια δια βίου εμπειρία μάθησης και ανακάλυψης. Απολαύστε το, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου σας, απολαμβάνοντας το φλιτζάνι του καφέ σας.