Από ένα ακαδημαϊκό σε ένα παλιό χέρι: ένας οδηγός για αρχάριους στη χρήση μιας κλίμακας καφέ

Ο καφές δεν είναι απλά ένα ποτό αλλά μια τέχνη, μια επιστήμη και η αναζήτηση της τελειότητας.ζυγαριά καφέ. μας βοηθά να μετρήσουμε με ακρίβεια την ποσότητα των κόκκων καφέ και του νερού, προκειμένου να επιτύχουμε την καλύτερη γεύση του καφέ σε κάθε ζύμη. Αυτό το άρθρο θα σας δώσει μερικές συμβουλές για τη χρήση μιας κλίμακας καφέ που θα σας μετακινήσει από την άγνοια

εξοικειωθείτε με την κλίμακα του καφέ σας

Πριν ξεκινήσετε τη χρήση της, να γνωρίζετε πώς λειτουργεί η κλίμακα καφέ σας στο πιο βασικό επίπεδο. Οι περισσότερες σύγχρονες κλίμακες μπορούν να βαθμολογηθούν μεταξύ γραμμάτων (g) και ουγγιών (oz) και να συνοδεύονται από χρονόμετρα. βεβαιωθείτε ότι έχετε

να μετράτε με ακρίβεια τους κόκκους καφέ

Οι ακριβείς αναλογίες είναι απαραίτητες για τέλεια φλιτζάνια καφέ. όπως συμβαίνει συχνά, 300 ml νερού πρέπει να πηγαίνουν μαζί με περίπου 18 γραμμάρια κόκκων καφέ. χρησιμοποιήστε μια ζυγαριά κατά την παρασκευή κάθε φλιτζάνης, έτσι ώστε να λαμβάνετε πάντα την ακριβή μάζ

Χρησιμοποιεί τη λειτουργία χρονόμετρου

σχεδόν όλες οι κλίμακες καφέ έχουν ενσωματωμένη λειτουργία χρονόμετρου που είναι αρκετά χρήσιμη κατά τη διάρκεια των διαδικασιών ζυθοποιίας όπου ο χρόνος παίζει βασικό ρόλο. Για παράδειγμα, η ζυθοποίηση καφέ χειροκίνητης σταγόνας διαρκεί μεταξύ δύο και τεσσάρ

Δοκιμάστε διαφορετικές τεχνικές ζύμωσης

Οι διάφορες μέθοδοι ζύμωσης μπορεί να απαιτούν διαφορετικές αναλογίες αλεσμένου καφέ και νερού. Περιλαμβάνουν espresso που χρειάζεται περισσότερο αλεσμένο καφέ από το νερό. Για παράδειγμα, η εξάσκηση διαφόρων τεχνικών θα σας δώσει οδηγίες για το ποια γεύση ταιριάζει καλύτερα στις προτιμ

συντήρηση και καθαρισμό της κλίμακας καφέ σας

Για να διατηρηθεί η ακρίβεια των μετρήσεων είναι σημαντικό να πραγματοποιείται τακτική συντήρηση και καθαρισμός της κλίμακας του καφέ.

Συμπέρασμα

Η ζυγαριά καφέ είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για κάθε λάτρη καφέ. Χρησιμοποιήστε την ακριβή μέτρηση και την πρακτική για να βελτιώσετε τις ικανότητές σας στη ζυθοποιία με τον καιρό και να γίνετε ειδικοί στη ζυθοποιία καφέ. Να θυμάστε πάντα ότι η