Greenhornist vana käeni: algaja juhend kohviskaala kasutamiseks

Kohv ei ole lihtsalt jook, vaid kunst, teadus ja täiuslikkuse otsimine. Selles protsessis ei saa me ilmaKohvi skaala. See aitab meil täpselt mõõta kohviubade ja vee kogust, et saavutada igas pruulimises kohvi parim maitse. See artikkel annab teile mõned näpunäited kohviskaala kasutamiseks, mis viib teid kohvi suhtes teadmatusest hästi informeeritud õlletootjaks.

Tutvuge oma kohviskaalaga

Enne selle kasutamise alustamist teadke, kuidas teie kohviskaala töötab kõige elementaarsemal tasemel. Enamikku kaasaegseid skaalasid saab kalibreerida grammide (g) ja untside (oz) vahel ning need on varustatud taimeritega. Veenduge, et olete enne kasutamist oma skaalat kontrollinud ja mõistate, kuidas erinevate mõõtühikute vahel vahetada.

Ole kohviubade mõõtmisel täpne

Täpsed suhted on täiuslike kohvitasside jaoks hädavajalikud. Nagu sageli juhtub, peaks 300 ml vett minema koos umbes 18 grammi kohviubadega. Kasutage iga tassi valmistamisel skaalat, et saada alati jahvatatud kohvi täpne mass.

Taimeri funktsiooni kasutamine

Peaaegu kõigil kohvikaaludel on sisseehitatud taimerifunktsioon, mis on üsna kasulik pruulimisprotsesside ajal, kus ajastus mängib võtmerolli; Näiteks käsitsi tilgutatava kohvi valmistamine võtab aega kaks kuni neli minutit. Teie skaalal olev sisseehitatud taimer aitab teil seda ajavahemikku reguleerida.

Proovige erinevaid pruulimistehnikaid

Erinevad pruulimismeetodid võivad vajada erinevaid proportsioone jahvatatud kohvi ja vett need sisaldavad espressot, mis vajab rohkem jahvatatud kohvi kui vett, näiteks erinevate tehnikate harjutamine annab juhiseid, milline maitse sobib teie eelistustega kõige paremini.

Kohvi skaala hooldamine ja puhastamine

Mõõtmiste täpsuse säilitamiseks on oluline, et inimene viiks oma kohviskaalal läbi regulaarseid hooldus- ja puhastusprotseduure. Veenduge, et niiskus ei satuks siseosasse ega ubadest jäänud osakesed satuksid sinna ja pühkige regulaarselt ka pehmet lappi katlakivi pinnale.

Järeldus

Coffee Scale on kohustuslik tööriist igale kohvisõbrale. Tuginege täpsele mõõtmisele ja praktikale, et parandada aja jooksul oma pruulimisoskusi ja saada kohvi valmistamise eksperdiks. Pidage alati meeles, et kohvi valmistamine ei ole sündmus, vaid elukestev õppimise ja avastamise kogemus; Nautige seda, sealhulgas oma aega, nautides samal ajal oma tassi kohvi.