D’un débutant à un vieux routier : un guide du débutant sur l’utilisation d’une balance à café

Le café n’est pas une simple boisson, mais un art, une science et la quête de la perfection. Dans ce processus, nous ne pouvons pas nous passer d’unBalance à café. Il nous aide à mesurer avec précision la quantité de grains de café et d’eau afin d’obtenir le meilleur goût de café dans chaque infusion. Cet article vous donnera quelques conseils sur l’utilisation d’une balance à café qui vous feront passer de l’ignorance du café à celle d’expert en infusion bien informé.

Familiarisez-vous avec votre balance à café

Avant de commencer à l’utiliser, sachez comment fonctionne votre balance à café à son niveau le plus élémentaire. La plupart des balances contemporaines peuvent être calibrées entre les grammes (g) et les onces (oz) et sont livrées avec des minuteries. Assurez-vous d’avoir vérifié votre balance avant de l’utiliser et de comprendre comment passer d’une unité de mesure à l’autre.

Soyez précis dans la mesure des grains de café

Des ratios précis sont essentiels pour des tasses de café parfaites. Comme c’est souvent le cas, 300 ml d’eau doivent aller avec environ 18 grammes de grains de café. Utilisez une balance lors de la préparation de chaque tasse afin d’obtenir toujours la masse exacte de café moulu.

Utiliser la fonction de minuterie

Presque toutes les balances à café ont une fonction de minuterie intégrée qui est très utile pendant les processus d’infusion où le timing joue un rôle clé ; Par exemple, la préparation du café goutte à goutte à la main prend entre deux et quatre minutes. La minuterie intégrée à votre balance peut vous aider à réguler cet intervalle de temps.

Essayez différentes techniques d’infusion

Diverses méthodes d’infusion peuvent nécessiter différentes proportions de café moulu et d’eau, elles incluent l’espresso qui nécessite plus de café moulu que d’eau, par exemple, la pratique de diverses techniques vous guidera sur la saveur qui convient le mieux à vos préférences.

Entretien et nettoyage de votre balance à café

Pour maintenir la précision des mesures, il est important d’effectuer régulièrement des procédures d’entretien et de nettoyage sur sa balance à café. Assurez-vous que l’humidité ne pénètre pas dans la section intérieure ou que les particules restantes des grains n’y pénètrent pas et essuyez régulièrement un chiffon doux sur la surface de l’échelle.

Conclusion

Coffee Scale est un outil indispensable pour tout amateur de café. Appuyez-vous sur des mesures précises et de la pratique pour améliorer vos compétences en matière de brassage au fil du temps et devenez un expert dans la préparation du café. Rappelez-vous toujours que faire du café n’est pas un événement mais une expérience d’apprentissage et de découverte tout au long de la vie ; Profitez-en, y compris votre temps tout en dégustant votre tasse de café.