Comment utiliser une balance de cuisine

Introduction

Chaque cuisine a besoin d’une balance. Ceci est particulièrement important pour les boulangers qui veulent que leurs produits de boulangerie sortent parfaitement. Mais comment utiliser la balance de cuisine ? Cet article fournit des conseils sur la façon de s’y prendre.

Savoir comment fonctionne votre balance de cuisine

Avant de commencer à utiliser votre balance de cuisine, assurez-vous de connaître ses fonctions. La plupart de ces échelles partagent certaines fonctions de base ; pesée (en grammes, onces, livres, etc.), tarage et parfois conversion d’unités de mesure entre autres. Pour bien comprendre votre modèle spécifique, lisez le manuel d’utilisation.

Comment utiliser une balance de cuisine:Instructions étape par étape

1. Placez la balance sur une surface plane : N’oubliez pas de régler votre balance de cuisine sur une surface plane et stable si vous voulez des lectures précises à partir de celle-ci.

2. Allumez l’échelle : Vous pouvez allumer une balance en appuyant sur le bouton d’alimentation. Certaines échelles s’allumeraient automatiquement lorsqu’elles auraient été enfoncées par le bouton de tare.

3. Tare la balance : Placez votre plat ou récipient à l’endroit où vous mettrez les ingrédients pour la mesure afin de les y peser, puis appuyez sur le bouton de tare pour qu’il revienne au point zéro, excluant ainsi le poids du bol de la masse de cuisson.

4. Pesez vos ingrédients : Commencez à ajouter lentement l’ingrédient dans un bol placé sur le dessus de la planche de votre machine à peser. L’affichage numérique vous montrera combien pèse cet ingrédient particulier. Au cas où vous en auriez besoin de plus, ajoutez-en petit à petit jusqu’à ce que vous atteigniez le poids souhaité.

5. Conversion d’unité (si nécessaire) : S’il y a un changement d’unité requis conformément à la recette, utilisez la fonction « Conversion d’unité » située sur votre balance.

6. Répétez l’opération pour les autres ingrédients : Recommencez ce processus en utilisant tous les autres ingrédients de votre recette.

Conclusion

Une balance de cuisine présente de nombreux avantages en ce qui concerne l’amélioration des compétences culinaires grâce à ses mesures précises. Bien qu’il faille un certain temps pour s’y habituer, vous vous demanderez comment vous avez pu vous en passer !