Od novog do starog: vodič za početnike u korištenju kave

Kava nije samo piće, već umjetnost, znanost i potraga za savršenstvom.kave. pomaže nam da točno mjerimo količinu zrna kave i vode kako bismo postigli najbolji okus kave u svakom pivu. Ovaj članak će vam dati neke savjete o korištenju kave teže koja će vas pomaknuti od neznanja o kavi da postanete dobro informirani stručnjak za pivanje.

Upoznajte se sa svojim kavom

Prije nego što počnete koristiti, znate kako vaša kafana skala radi na najosnovnijem nivou. Većina suvremenih tešava može se kalibrirati između grama (g) i unci (oz) i dolazi s časovalicama.

biti precizan sa mjerom zrna kave

Kako je često slučaj, 300 ml vode treba ići zajedno s otprilike 18 grama zrna kave. koristite vagu prilikom pripreme svake šalice kako biste uvijek dobili točnu masu mlete kave.

Koristi funkciju timer

Skoro sve kave imaju ugrađenu funkciju vremenskoga brojača koja je vrlo korisna tijekom procesa piva gdje vrijeme igra ključnu ulogu; na primjer, priprema ručne kapi kafe traje između dvije i četiri minute.

Pokušajte različite tehnike piva

Različite metode pivanja mogu zahtijevati različite proporcije mlete kave i vode. Uključuju espresso koji zahtijeva više mlete kave od vode. Na primjer, vježbanje različitih tehnika pružit će vam vodič o tome koji okus najbolje odgovara vašim preferencijama.

održavanje i čišćenje kave

Za održavanje točnosti mjerenja važno je da se redovito sprovode postupci održavanja i čišćenja na svojoj kavici. osigurati da vlaga ne ulazi u unutarnji dio ili da u njega ne ulaze ostatci čestica iz zrna i također redovito brišite mekanu krpu na površini mijenja.

zaključak

Kava je alat koji svaki ljubitelj kave mora imati. Na temelju točnih mjera i vježbe s vremenom ćete poboljšati svoje vještine pivanja i postati stručnjak za pivanje kave. Uvijek zapamtite da je pravljenje kave ne događaj, već doživotno iskustvo učenja i otkrića; uživajte u njemu uključujući i svoje