Vai man ir nepieciešams virtuves mērogs?

Šefpavāriem amatieriem viņi varētu pieņemt, ka nav nepieciešams virtuves mērogs. Viņi labprātāk izmantotu pieskārienu, pieredzi un vizuālo pārbaudi, lai nosvērtu sastāvdaļas. Lai gan ir taisnība, ka daži pieredzējuši pavāri var kontrolēt vielu svaru pēc sajūtas, lielākajai daļai pavāru ir svarīgi, lai būtu virtuves skala.

Vai man ir nepieciešams virtuves mērogs?

Pirmkārt, virtuves skalas izmantošana palīdz mums precīzi saglabāt sastāvdaļu proporcijas. Tas ir ļoti svarīgi, gatavojot konditorejas izstrādājumus un cepot. Var būt nelīdzsvarotība, kūku sabrukšana vai cepumi ir pārāk biezi vai plāni utt. Virtuves svari ļauj mums saglabāt pareizu svaru, līdz ar to labākas proporcijas.

Turklāt virtuves skalas izmantošana var palīdzēt mums skatīties mūsu ikdienas kaloriju devu. Personām, kuras ir nobažījušās par savu veselību, jāzina, cik daudz kaloriju viņi patērē ēdienreizēs. Lai gan mēs nevaram precīzi noteikt kalorijas pēc svara, virtuves skalas izmantošana palīdz mums pareizi novērtēt ēdiena kalorijas.

Turklāt virtuves svaru izmantošana mums ietaupa arī laiku un resursus. Mēs uzreiz sagatavosim pietiekami daudz materiāla, ja zināsim, kāds tieši svars ir nepieciešams, tādējādi izvairoties no atkritumiem un nevajadzīgiem svēršanas laikiem.

Visbeidzot, ne visiem pavāriem tas ir nepieciešams, bet tiem, kas vēlas uzlabot savas gatavošanas prasmes, varētu būt noderīgi, ja šis rīks būtu ap viņiem, gatavojot maltītes, jo tas ļauj viņiem uzņemties atbildību par garšu, kaloriju līmeni un daudzumiem, tādējādi uzlabojot savu virtuvi no ad hoc pamata līdz kaut kam precīzam un perfektam.