No Greenhorn līdz vecai rokai: iesācēja ceļvedis kafijas skalas izmantošanai

Kafija nav vienkārši dzēriens, bet gan māksla, zinātne un pilnības meklējumi. Šajā procesā mēs nevaram iztikt bezKafijas skala. Tas palīdz mums precīzi izmērīt kafijas pupiņu un ūdens daudzumu, lai sasniegtu vislabāko kafijas garšu katrā brūvējumā. Šis raksts sniegs jums dažus padomus par kafijas skalas izmantošanu, kas ļaus jums no nezināšanas par kafiju kļūt par labi informētu alus pagatavošanas ekspertu.

Iepazīstieties ar savu kafijas svaru

Pirms sākat to lietot, ziniet, kā jūsu kafijas skala darbojas visvienkāršākajā līmenī. Lielāko daļu mūsdienu skalu var kalibrēt starp gramiem (g) un uncēm (oz), un tiem ir taimeri. Pirms lietošanas pārliecinieties, vai esat pārbaudījis savu skalu un saprotat, kā pārslēgties starp dažādām mērvienībām.

Esiet precīzs, mērot kafijas pupiņas

Precīzas attiecības ir būtiskas perfektām kafijas tasītēm. Kā tas bieži notiek, 300 ml ūdens vajadzētu iet kopā ar aptuveni 18 gramiem kafijas pupiņu. Katras tasītes pagatavošanas laikā izmantojiet skalu, lai vienmēr iegūtu precīzu maltas kafijas masu.

Izmantojiet taimera funkciju

Gandrīz visiem kafijas svariem ir iebūvēta taimera funkcija, kas ir diezgan noderīga alus pagatavošanas procesos, kur galvenā loma ir laikam; piemēram, roku pilienu kafijas pagatavošana aizņem no divām līdz četrām minūtēm. Jūsu skalā iebūvētais taimeris var palīdzēt regulēt šo laika intervālu.

Izmēģiniet dažādas alus darīšanas metodes

Dažādām alus pagatavošanas metodēm var būt nepieciešamas dažādas maltas kafijas un ūdens proporcijas, tās ietver espresso, kam nepieciešams vairāk maltas kafijas nekā ūdens Piemēram, dažādu paņēmienu praktizēšana sniegs norādījumus par to, kura garša vislabāk atbilst jūsu vēlmēm.

Kafijas skalas uzturēšana un tīrīšana

Lai saglabātu mērījumu precizitāti, ir svarīgi, lai cilvēks veiktu regulāras apkopes un tīrīšanas procedūras savā Kafijas skalā. Pārliecinieties, ka mitrums neiekļūst iekšējā daļā vai tajā nonāk atlikušās daļiņas no pupiņām, kā arī regulāri noslaukiet mīkstu drānu uz skalas virsmas.

Secinājums

Kafijas skala ir obligāts rīks ikvienam kafijas mīļotājam. Izmantojiet precīzus mērījumus un praksi, lai ar laiku uzlabotu savas alus darīšanas prasmes un kļūtu par kafijas pagatavošanas ekspertu. Vienmēr atcerieties, ka kafijas pagatavošana nav notikums, bet gan mācīšanās un atklāšanas pieredze visa mūža garumā; izbaudiet to, ieskaitot savu laiku, baudot kafijas tasi.