จากคนใหม่สู่คนเก่า: คู่มือสําหรับมือใหม่ในการใช้สกัดน้ํากาแฟ

กาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นศิลปะ วิทยาศาสตร์ และการค้นหาความสมบูรณ์แบบน้ําตาลกาแฟ. มันช่วยให้เราวัดจํานวนของเมล็ดกาแฟและน้ําให้ถูกต้อง เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดของกาแฟในแต่ละการปรุง

รู้จักกับสกัดกาแฟของคุณ

ก่อนจะเริ่มใช้มัน รู้จักวิธีการใช้สกะเลกาแฟของคุณในระดับพื้นฐานที่สุด สกะเลที่ทันสมัยส่วนใหญ่สามารถปรับขนาดระหว่างกรัม (g) และออนซ์ (oz) และมีตัวชะลอเวลา

ให้แม่นยําในการวัดเมล็ดกาแฟ

ความสัมพันธ์ที่แม่นยําเป็นสิ่งจําเป็นสําหรับถ้วยกาแฟที่สมบูรณ์แบบ เช่นที่มักจะเกิดขึ้น 300 มิลลิลิตรของน้ําควรไปพร้อมกับประมาณ 18 กรัมของเมล็ดกาแฟ ใช้สัดส่วนในการทําแต่ละถ้วยเพื่อให้ได้รับมวลของกาแฟถั่วที่แม่นย

ใช้ฟังก์ชันไทม์

เกือบทุกสกัดกาแฟมีฟังก์ชันเวลาที่สร้างขึ้น ซึ่งเป็นประโยชน์มากในระหว่างกระบวนการทํากาแฟ ที่เวลามีบทบาทสําคัญ เช่น การทํากาแฟดิบมือ ใช้เวลาระหว่าง 2 ถึง 4 นาที

ลองเทคนิคการทําเบียร์ที่แตกต่างกัน

วิธีการทํากาแฟที่แตกต่างกันอาจต้องใช้สัดส่วนของกาแฟทอดและน้ําที่แตกต่างกัน พวกเขารวมเอสเปรสโซ่ ซึ่งต้องการกาแฟทอดมากกว่าน้ํา เช่น การฝึกเทคนิคต่างๆ จะนําทางให้รสชาติไหนเหมาะกับความชอบของคุณได้ดีที่สุด

การดูแลและทําความสะอาดสกัดกาแฟ

เพื่อรักษาความแม่นยําในการวัด มันเป็นสิ่งสําคัญที่คนจะต้องดําเนินการบํารุงรักษาและทําความสะอาดประจําบนสกัดกาแฟของเขา / เธอ

บทสรุป

กาแฟสกะเลนเป็นเครื่องมือที่ต้องมีสําหรับคนรักกาแฟทุกคน. พัฒนาจากการวัดและฝึกซ้อมที่แม่นยํา เพื่อปรับปรุงทักษะการทํากาแฟของคุณในเวลาต่อมา และกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญในการทํากาแฟ.