Mula sa isang Greenhorn sa isang Lumang Kamay: Isang Gabay sa Baguhan sa Paggamit ng isang Scale ng Kape

Ang kape ay hindi lamang inumin kundi isang sining, agham at ang paghahanap ng pagiging perpekto. Sa prosesong ito, hindi natin magagawa kung walangScale ng Kape. Ito ay tumutulong sa amin na masukat nang tumpak ang halaga ng mga butil ng kape at tubig upang makamit ang pinakamahusay na lasa ng kape sa bawat brew. Ang artikulong ito ay magbibigay sa iyo ng ilang mga tip sa paggamit ng isang Coffee Scale na maglilipat sa iyo mula sa pagiging ignorante tungkol sa kape sa pagiging mahusay na kaalaman sa paggawa ng serbesa dalubhasa.

Pamilyar ang Iyong Sarili sa Iyong Scale ng Kape

Bago simulan ang paggamit nito, alamin kung paano nagpapatakbo ang iyong Coffee Scale sa pinaka pangunahing antas nito. Karamihan sa mga kontemporaryong kaliskis ay maaaring ma calibrate sa pagitan ng gramo (g) at onsa (oz) at dumating na may timers. Tiyaking na check mo ang iyong scale bago gamitin at maunawaan kung paano lumipat sa pagitan ng iba't ibang mga yunit ng pagsukat.

Maging tumpak sa pagsukat ng mga butil ng kape

Ang tumpak na ratio ay mahalaga para sa perpektong tasa ng kape. Tulad ng madalas na ang kaso, 300 ml ng tubig ay dapat pumunta magkasama sa humigit kumulang 18 gramo ng coffee beans. Gumamit ng isang scale habang ginagawa ang bawat tasa upang palaging makuha ang eksaktong masa ng giniling na kape.

Gamitin ang Timer Function

Halos lahat ng Coffee Scales ay may inbuilt timer function na lubos na kapaki-pakinabang sa panahon ng mga proseso ng paggawa ng serbesa kung saan ang tiyempo ay gumaganap ng pangunahing papel; halimbawa ang paggawa ng hand drip coffee ay tumatagal ng dalawa hanggang apat na minuto. Ang built in na timer sa iyong scale ay maaaring makatulong sa iyo na ayusin ang agwat ng oras na ito.

Subukan ang Iba't ibang Pamamaraan ng Brewing

Iba't ibang mga pamamaraan ng paggawa ng serbesa ay maaaring mangailangan ng iba't ibang proporsyon ng lupa kape at tubig sila ay nagsasama ng espresso na nangangailangan ng mas maraming lupa kape kaysa sa tubig halimbawa, pagsasanay ng iba't ibang mga pamamaraan ay magbibigay ng gabay sa kung aling lasa umangkop sa iyong kagustuhan pinakamahusay.

Pagpapanatili & Paglilinis ng iyong Coffee Scale

Para sa pagpapanatili ng katumpakan sa mga sukat ito ay mahalaga na ang isa ay nagsasagawa ng regular na maintenance at paglilinis pamamaraan sa kanyang / kanyang Coffee Scale. Tiyakin kahalumigmigan ay hindi makakuha ng sa panloob na seksyon o anumang natitirang mga particle mula sa beans pumunta sa ito at din, regular na punasan ang isang malambot na tela sa scale ibabaw.

Pangwakas na Salita

Coffee Scale ay isang dapat magkaroon ng tool para sa bawat mahilig sa kape. Gumawa ng tamang pagsukat at pagsasanay para mapahusay ang iyong kasanayan sa paggawa ng serbesa sa paglipas ng panahon at maging dalubhasa sa paggawa ng kape. Laging tandaan na ang paggawa ng kape ay hindi isang pangyayari kundi isang habambuhay na karanasan ng pag-aaral at pagtuklas; Tangkilikin ito kasama ang iyong oras habang tinatangkilik ang iyong tasa ng kape.