Mutfak ölçeğine ihtiyacım var mı?

Amatör aşçılar için mutfak ölçeğine gerek olmadığını düşünebilirler. Maddeleri tartmak için dokunuş, deneyim ve görsel incelemeyi tercih ederler. Bazı deneyimli aşçılar maddelerin ağırlığını dokunarak kontrol edebilse de, çoğu aşçı için mutfak ölçeğine sahip olmak gereklidir.

Mutfak ölçeğine ihtiyacım var mı?

Birincisi, mutfak ölçeği kullanmak, malzemelerin orantısını tam olarak korumamıza yardımcı olur. Bu, pasta ve fırın yaparken çok önemlidir. Pastanın parçalanmasında dengesizlik olabilir veya kurabiyeler çok kalın veya ince olabilir.

Ayrıca, mutfak ölçeği kullanmak günlük kalori alımımızı izlememize yardımcı olabilir. Sağlıklarıyla ilgilenen bireyler yemeklerinde kaç kalori tükettiklerini bilmeli.

Ayrıca, mutfak tartısı kullanmak da zaman ve kaynak tasarrufu sağlar. Eğer tam olarak ne kadar ağırlık gerektirdiğini bilirsek, yeterli malzemeyi bir kerede hazırlayacağız ve böylece israf ve gereksiz tartım zamanlarından kaçınacağız.

Sonuç olarak, tüm aşçılar için bir tane gerekmez, ancak yemek pişirme becerilerini geliştirmek isteyenler, yemek hazırlarken bu aracın yanlarında olmasını faydalı bulabilirler, çünkü tadı, kalori seviyelerini ve miktarlarını kontrol etmelerini sağlar ve böylece mutfağını ad hoc bir temelden kesin ve mükemmel bir şeye doğru bir şekilde rafine ederler.