¿Cómo funciona una báscula de cocina?

En la cocina, un equipo clave es la báscula de cocina, que es importante para producir correctamente la cantidad correcta de componentes de los alimentos.

Ventajas de la báscula de cocina

Precisión

Para fines de cocina y horneado que exigen proporciones exactas, la báscula de cocina tiene medidas de peso precisas.

Fácil de usar

La mayoría de las básculas de cocina tienen pantallas grandes que permiten a los usuarios ver fácilmente lo que pesan. Algunos otros modelos tienen características adicionales que permiten la conversión de unidades, lo que los hace aún más convenientes.

Ahorro de espacio

Esto es particularmente ideal para cocinas pequeñas, ya que tienden a ocupar un espacio mínimo en la cocina porque la mayoría de ellas están diseñadas de manera compacta.

¿Cómo funciona una báscula de cocina?

Tres partes incluyen bandeja de pesaje, pantalla de visualización y sistema de medición interno que se encuentra en una báscula de cocina. En este caso, cuando se coloca algo encima, desplazará o presurizará cualquier cosa, causando cambios de presión, luego se transferirá a lecturas digitales que se muestran en la pantalla de lectura.

Cómo funciona una báscula de cocina

Las básculas de cocina modernas utilizan la tecnología de "resistencia de carga" como principio de medición principal. Se trata de un tipo exclusivo de sensor que convierte la fuerza (en este caso la gravedad) en resistencia y, finalmente, en señal de voltaje. Esta señal de voltaje se transforma en una señal digital que se muestra en la pantalla de la báscula.

Cuando configura cualquier elemento que se va a medir en la plataforma de la báscula, toda la plataforma se mueve hacia abajo, presionando así la resistencia de carga. Por lo tanto, la resistencia de su resistencia de carga se alteraría, por lo que luego también cambiaría el voltaje a través de ella. El cambio de voltaje es recogido por un sistema electrónico instalado en la báscula y luego se transforma en un número dado: esto representa la carga que pesa.

Mientras que los involucrados en cosas como cocinar u hornear están ocupados con sus designaciones como "cocinar", "hornear", etc., todavía aprovechan las resistencias de carga junto con la electrónica avanzada para obtener pesos precisos a través de sus básculas de cocina.

Usos de la báscula de cocina

La báscula de cocina tiene diferentes aplicaciones en lo que respecta a la cocina y la repostería. Por ejemplo, se puede utilizar para medir el peso de la harina, el azúcar, el aceite, etc., con el fin de obtener proporciones precisas según lo requiera una receta. Del mismo modo, se puede emplear para medir el peso de la carne, las verduras y las frutas que se destinan al tamaño de la porción.

Todo tipo de cocción y horneado requiere dispositivos eficientes, precisos y fáciles de usar, como las básculas de cocina. Ser consciente de la cantidad de comida que se prepara, desde los cocineros profesionales hasta las amas de casa que aman cocinar, debe tener en cuenta esta elección a la hora de seleccionar una báscula de cocina.