Como funciona uma balança de cozinha?

Na cozinha, um equipamento chave são as balanças de cozinha, o que é importante para fazer corretamente a quantidade certa de constituintes dos alimentos.

Vantagens da balança de cozinha

Precisão

Para cozinhar e assar finalidades que exigem proporções exatas, a escala da cozinha tem medidas precisas do peso.

Amigável

A maioria das balanças de cozinha possui grandes displays que permitem aos usuários ver facilmente o que pesam. Alguns outros modelos possuem recursos adicionais que permitem a conversão de unidades, o que os torna ainda mais convenientes.

Economia de espaço

Isso é particularmente ideal para cozinhas pequenas, pois elas tendem a ocupar um espaço mínimo na cozinha, porque a maioria delas é projetada de forma compacta.

Como funciona uma balança de cozinha?

Três partes incluem bandeja de pesagem, tela de exibição e sistema de medição interno encontrado em uma balança de cozinha. Nesse caso, quando colocado algo em cima dele, deslocará ou pressurizará qualquer coisa, causando mudanças de pressão e, em seguida, transferida para leituras digitais mostradas na tela de leitura.

Como funciona uma balança de cozinha

As balanças de cozinha modernas usam a tecnologia de "resistor de carga" como seu principal princípio de medição. Este é um tipo exclusivo de sensor que converte força (neste caso gravidade) em resistência e, finalmente, sinal de tensão. Este sinal de tensão é transformado em sinal digital exibido na tela da balança.

Quando você define qualquer item a ser medido na plataforma da balança, toda a plataforma se move para baixo, pressionando o resistor de carga. Assim, a resistência do seu resistor de carga seria alterada, alterando a tensão também. A mudança na tensão é captada pelo sistema eletrônico instalado na balança e depois transformada em um determinado número: isso representa o peso da carga.

Enquanto os envolvidos em coisas como cozinhar ou assar estão ocupados com suas designações como "cozinhar", "assar" etc., eles ainda aproveitam os resistores de carga junto com a eletrônica avançada para obter pesos precisos por meio de suas balanças de cozinha.

Usos da balança de cozinha

A balança de cozinha tem diferentes aplicações no que diz respeito à culinária e panificação. Por exemplo, pode ser usado para medir o peso da farinha, açúcar, óleo, etc., a fim de colocá-los em proporções precisas, conforme exigido por uma receita. Da mesma forma, pode ser empregado para medir o peso de carnes, vegetais e frutas destinadas ao tamanho da porção.

Todos os tipos de cozimento e panificação exigem dispositivos eficientes, precisos e fáceis de usar, como balanças de cozinha. Estar consciente de quanta comida está sendo preparada de cozinheiros profissionais a donas de casa que amam cozinhar precisa considerar essa escolha ao selecionar uma balança de cozinha.